提供各大菜系家常菜谱做法大全,四季食谱根据季节来吃当季菜更新鲜美味;营养健康饮食菜谱让你每日吃的健康;做法都有详细的文字和图片教程,让你轻松做出美食。拥有超多菜系的做法,每一种都进行了合理的分类,让你能够非常迅速的就能找到,精选美食推荐,让你足不出户也尝遍天下美食,欢迎需要的朋友来下载使用。
1.多种多样的食谱都进行了合理的分类,他们都拥有着不同的口味特点。
2.所有的资源都可以在搜索栏中通过搜索关键词的方式进行查找。
3.多种多样的美食制作技巧,能够让你制作出更美味的美食。
1、拥有最全面的食谱大全,覆盖多个分类,绝对不会遗漏任何特色美食。
2、精选美食推荐,让你每天都能吃出新花样,足不出户也尝遍天下美食。
3、每道美食都具有图文并茂的详细介绍说明,内容丰富,非常齐全。
4、全国各个国家地区的美食一网打尽,特色菜谱都可以在这里找到。
1.这些菜谱视频可以根据自己的需要进行自由的选择。
2.不同的菜谱对应着不同的季节,你要选择最适合的菜系进行制作。
3.在食物制作的过程中如果出现了解决不了的问题,可以在平台中寻求解决方案。
鲁菜
口味咸鲜为主。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。咸鲜为主火候精湛,精于制汤,善烹海味。
川菜
口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味)。
粤菜
口味鲜香为主。选料精细,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。
江苏菜
口味清淡为主。用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨着称;重视调汤,保持原汁,口味平和。善用蔬菜。其中淮扬菜,讲究选料和刀工,擅长制汤;苏南菜口味偏甜,注重制酱油,善用香糟、黄酒调味。
闽菜
口味鲜香为主。尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。
浙江菜
口味清淡为主。菜式小巧玲珑,清俊逸秀,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽。运用香糟、黄酒调味。烹调技法丰富,尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。菜品形态讲究,精巧细腻,清秀雅丽。其中北部口味偏甜,西部口味偏辣,东南部口味偏咸。
湘菜
口味香辣为主,品种繁多。色泽上油重色浓,讲求实惠;香辣、香鲜、软嫩。重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。相对而言,湘菜的煨功夫更胜一筹,几乎达到炉火纯青的地步。煨,在色泽变化上可分为红煨、白煨,在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖,原汁原味。
徽菜
口味鲜辣为主。擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。重火工是历来的,其独到之处集中体现于擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上,不同菜肴使用不同的控火技术,形成酥、嫩、香、鲜独特风味,其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。
麦氪派站一直致力于分享优秀的安卓软件、安卓游戏、和提供最新破解游戏、破解软件免费下载,为广大安卓用户提供各种类型的安卓手机游戏、安卓手机软件下载,为你带来绿色安全的下载环境,千万不要错过哦!