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两者的不同在于你是选择从配方入手还是从现有原料开始。
在配方频道里有蛋糕、面包、饼干、酥挞、点心等不同的糕点类型可供选择,
最后的新手教程中也展示了一些糕点常用的基础材料的制作方式。
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烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。
烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、
蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。本站提供烘焙大师下载。
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